Yellow tea

43kn

Huang Xiao, vrlo rijedak i posebno kvalitentan žuti čaj, postao je iznimno cijenjen još u 16. i 17. stoljeću, tijekom vladavine pretposljednje kineske dinastije Ming. Dodatni uzlet stekao je za kasnije dinastije Qing. Osim posebnom kakvoćom sirovine, čaj se odlikuje i vrlo specifičnim i zahtjevnim procesom prerade. Iako je on nalik onom kod pripreme kvalitetnih zelenih čaeva, bitno s se razlikuje u nekim detaljima – ključ je tajne u kontroliranom vlaženju i produljenom sušenju listića. Huang Xiao je nešto tamniji žuti čaj u usporedbi s drugim čajevima ove vrste. Njegov okus je nježan, orašast i prirodno slatkast, pa ga prema aromatskim notama možemo pozicionirat između Oolonga i zelenog čaja.

Neto težina: 50g

Sastav:
Žuti čaj Huang Xiao

Priprema:
1 žličicu pripremiti s 1,5 dcl vode od 80. Ostaviti da odstoji 3 minute, procijediti i poslužiti. Čaj je prikladan za trokratnu pripremu – 3 puta od istog taloga.

Kategorija: Oznaka: